Телефон офиса

Производство

АО «Краснодарский хлебозавод № 6»

Предприятие с богатой историей, уходящей корнями в 1973 год. Именно здесь когда-то появились первые хлеба: «Кишиневский» и аппетитная булка «Подовая» (сейчас хлеб пшеничный подовый) и открыли первую страницу летописи завода. С годами технологии совершенствовались, и уже к 1981 году завод получил собственные современные линии для производства формового хлеба.

Настоящей звездой хлебного цеха стал батон нарезной, известный сейчас как батон «Летний дар». С 1983 года он завоевал сердца жителей Кубани и до сих пор пользуется неизменной любовью покупателей. Сегодня завод — это шесть комплексно-автоматизированных линий, выпускающих до 120 тонн хлебобулочной продукции в сутки. Современное оборудование обеспечивает не только высокий объём производства, но и заботится о качестве: весь процесс производства от замеса теста, до нарезки и упаковки хлебов полностью автоматизирован.

О репутации предприятия говорят не только впечатляющие объемы и спрос, но и многочисленные награды и дипломы победителей престижных российских и краевых конкурсов качества. За безупречное качество и верность традициям продукции хлебозавода не раз вручались почетные грамоты и признание на самых высоких уровнях.

Филиал АО «Краснодарский хлебозавод № 6»

Это место с особой историей, где традиции хлебопечения бережно хранятся и преумножаются на протяжении уже многих десятилетий.

Ранее известный как ОАО «Хлебозавод № 3», наш филиал — один из старейших в городе, берет своё начало в далёком 1940 году. Его судьба тесно связана с историей всей Кубани: во время войны завод был разрушен, но уже весной 1943 года, сразу после освобождения Краснодара, возрождён усилиями неравнодушных людей. На улицу Кожевенную, 51 вновь вернулся аромат настоящего хлеба, а завод начал вторую жизнь.

В первые годы весь процесс здесь был ручным: от замеса и выпечки до разделки теста. Вся сила завода — в мастерстве пекарей и паре тестомесильных машин. Ассортимент казался скромным — всего три вида хлеба: формовой из пшеничной муки первого и второго сортов, а также хлеб из ржаной муки.

С годами наше производство получило новое дыхание: в 1950-х годах ушли от ручного труда, а уже в 1955 году впервые в крае установили инновационные агрегаты непрерывного замеса теста инженера Рабиновича. Затем появился склад с бестарной системой хранения муки на 500 тонн, что позволило стабильно выпускать и развивать ассортимент продукции.

В последние годы наш хлебозавод прошёл масштабную реконструкцию: современное оборудование, новые технологические процессы и свежий взгляд на знакомые традиции позволили не только обновить и обогатить линейку продукции, но и выпекать вкусный хлеб ещё более искусно и качественно.

Сегодня здесь ежедневно выпекают до 30 тонн разнообразных хлебобулочных изделий. Особая гордость хлебозавода - артизанские хлеба, производимые на собственно выращенных заквасках, для которых не жалеют ни времени, ни души. Сложный, тщательно выверенный технологический процесс придаёт каждому изделию уникальный вкус и аромат, который отличает наш хлеб от любого другого.

Продукция наших хлебозаводов - это история, традиции, мастерство и любовь к хлебу, которую мы с радостью дарим вам каждый день.